澳洲乌参

乌参属于无刺海参，产地较丰富，但以澳洲乌参营养价值最高。南太平洋与印度洋洋流的交汇形成了澳大利亚北部海域适宜的水温和丰富的海底微生物，加之岛屿众多，珊瑚礁和珊瑚岛分布广泛，所以为乌参的生长提供了舒适的环境和食物。

乌参营养价值很高，其中蛋白质、赖氨酸、牛磺酸等营养元素以及铁、锌、钙等微量元素含量都很高。海参体壁中海参蛋白质含量为较高，另外其粘多糖含量高达25.2%，是所有海参中粘多糖含量极高的海参，乌参中的海参皂甙硫酸化程度低，骨片适中，口感极好，适口粘滑，为食用海参中之上品。由于其酸性粘多糖的含量高，它对人体的食疗作用以及药用价值都要远远高于一般的海参。

乌参是没有任何污染，生长期长，纯天然野生海参，食用价值极高，为参中极品。