土耳其米刺海参

产地：土耳其米刺海参生长于地中海以及马尔马拉海30米深海。在此地长大的土耳其海参因分布不同分有刺和微刺两种。海参以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为食，而米刺海参由于其生长海域因素使得其腹中会有小石子以及贝壳之类的东西。

野生米刺特点：米刺体态结实饱满，表皮纹理清晰，颜色自然匀称，呈锥状，泡发后肉质肥厚，是烹调药用之佳用。高血脂血症和冠心病患者尤为适宜。海参筋是米刺海参的精华所在.海参筋含有丰富的海参黏多糖氨基酸及多种矿物质.蛋白质和胶原蛋白，特别适合老年人食用，有提高中老年人免疫力，消除疲劳.延缓衰老等作用。